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どら焼き
嘉永三年(1850年)創業の老舗御菓子匠
江戸時代、将軍家の御座船が何叟もの船と船団を組み、列が乱れぬよう船に積んだ太鼓や銅鑼で音頭をとって隅田川を往来したと言われております。
明治初期、その銅鑼の形から考案したお菓子が梅花亭の「銅鑼焼」、一枚の皮で平たく焼く昔ながらの独特の技法を守り、今も一枚、一枚丁寧な手作業で製造しております。
社名 | 霊岸島梅花亭 |
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住所 | 東京都中央区新川2-1-4 |
電話番号 | |
営業時間 | 9:00-17:00 |
休業日 | 土・日曜日、祝日 |
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