有限会社三田商会は中央区茅場町に本社をおき、「ヒノマル」食堂(外部サイトへリンク)

などの運営を手掛ける会社です。

 

ヒノマル食堂は『福岡天神、博多屋台発祥の居酒屋』として、九州料理、博多屋台の料理を名物に置き、食材は国産や九州を中心に仕入れを行っています。手仕込みによる料理の美味しさと、安心安全な品質にこだわっております。

コロナ禍の居酒屋は、酒類の営業自粛など様々な局面に立たされました。わたしたちは、飲食店、とりわけ居酒屋だからこそ、独り酒の愉しみやお仲間と食べる幸せ、大切な人と喜びを分かち合うこと。その瞬間を提供できることはわたしたち飲食店の醍醐味であり、何より使命でもあると考えています。


世界一と言っても過言ではない激戦区で、わたしたちヒノマル食堂は一歩づつ、挑戦を続けます。

  • 〈石焼きホルモン〉
    ホソ、極上ホルモンなど、様々な特上部位を特製ダレに漬け込み焼き上げます。SNSでも圧倒的人気を誇る看板メニュー

     〈日田焼きそば〉
    自家製麺をクセになるパリパリ感で焼き上げ、豚肉やもやし、九条ネギ、秘伝のオリジナルソースを絡めて焼き上げます。

    〈明太子玉子焼き〉
    ピリ辛の明太子を、ふっくら、優しい味の出汁巻き玉子で巻き上げます。

    〈焼き鳥〉
    熟練の焼き師が一本一本、心を込めて備長炭で焼く『本格炭火焼焼き鳥』
    鶏はもちろん、瀬戸内の藻塩など全国の天然塩をブレンドした振り塩、そして焼き加減で。部位ごとに異なる味わいを是非ご堪能ください。

  • 〈牛すじキャベポン〉
    ポン酢でさっぱり焼き上げます。キャベツの甘みと牛すじの旨味が酒のアテにぴったり!

    〈博多ラーメン〉
    ヒノマルに来たらこれを食べずに帰れない、締めの定番!
    濃厚とんこつの本格ラーメンを。

    〈親子丼〉
    雑誌「おとなの週末」に掲載。ヒノマル食堂で長く愛され続ける極上親子丼です。

企業情報 Company Information

郵便番号 103-0025
住所 中央区日本橋茅場町2-9-12 美和ビル4階(本社)
ホームページURL https://wakyo-japan.com/hinomaru/
備考

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