屋号：築地鉄板焼 Kurosawa 社名：株式会社食文化総研レストラン黒澤グループ

毎朝市場で仕入れた旬の魚介、長期熟成した黒毛和牛、無農薬・有機栽培の産直野菜などを素材にフレンチスタイルの鉄板焼きをお愉しみいただけます。

年代を漂わせる木のぬくもり、無垢板を使用した重厚なカウンター、精緻を凝らした数寄屋の造作・・・

そんな贅沢な雰囲気の中で、厳選された食材と鉄板焼きの妙技をご堪能下さい。