[ビッキー]
2012年1月 5日 08:30
みなさま、明けましておめでとうございます！本年もどうぞよろしくお付き合いくださいませ♪
さてさて、新年から美味しい話題をおひとつ。
ご縁があって、日本橋てん茂さんの「竹皮包み天丼」を頂戴しました。
てん茂さんは、日本橋の路地裏にひっそりと佇む天ぷら屋さんであり、あのミシュランで１つ星を獲得している由緒正しいお店です！
創業はなんと明治18年。今でも店主の奥田さんはトレードマークの蝶ネクタイで、毎日揚げ場に立っておられます。
これが「竹皮包み天丼」。古きよき日本の「お弁当」のかたちに、老舗の風格までもが漂います。
添えられた説明書きによると、明治・大正のころに近隣のお店の番頭さんが夜食としてこの天丼を楽しまれていたそうです。さてさて、ではいただきましょうか！
包みをひらいたとたん、胡麻油の香りがぱっとひろがります！
「中はどんな風になっているのかな？」と不思議だったのですが、なるほど。大きな穴子の天ぷらがのっています。ごはんにも天つゆが染みて美味しい～！竹皮で包むからこその一体感を感じます。紙やプラスチックの容器では、きっとこうは纏まらないんだろうな。
驚いたことにこの「竹皮包み天丼」、てん茂さんの登録商標なのです(第4782492)。やっぱり老舗は格が違うなぁ・・・と歴史を感じつつ、たいへん美味しくいただきました！
日本橋 てん茂 (てんも) http://tenmo.jp/index.htm
中央区日本橋本町4-1-3 03-3241-7035
日曜・祝日・8月の土曜はお休みです
(8月以外でも、土曜の夜は前日までに予約が必要です)
こちらの竹皮包み天丼は、1日20個限定。前日までにご予約ください。
ただし、いい穴子が入らないときは、お作りにならないそうですのでご注意を。
[銀造]
2012年1月 5日 08:30
1月4日は、日本橋三越から七福神詣でと決めていて、実際に正月に詣でるのは初めて。
さて、どんな風に詣でるかと言えば、まず日本橋三越本店の室町口で、受付に並んで
「七福神めぐり」の地図と参拝の証明を受ける用紙を貰いましょう。
＜椙森神社で印を貰い、山本海苔店と日本橋三越屋上で記念品が頂けるのでした＞
なに道順が分からない？ コースには三越さん他のスタッフが立って、親切に案内してくれます。
まずは、強運厄除けの神様を祀る小網神社に詣でました。福禄寿、弁財天が祀られています。
そして、コース順に、茶の木神社、水天宮、松島神社、末廣神社、笠間稲荷神社、椙森神社、寶田恵比寿神社と詣でました。
水天宮様では、ご本殿にもお参りし、孫娘の安産を祈願しました。 そして、プレゼント
！
三越さんからの絵馬手拭。 山本海苔店さんからの干支皿。 こいつは春から縁起が良いや！
三越さん、山本海苔店さん、道案内のスタッフの方々有難うございました。
読者皆様のご多幸を祈念申し上げます。 銀造、こと 二川昌弘
[まぴ★]
2012年1月 4日 08:30
銀座みゆき館といえば、銀座に６店舗あり
「銀座で一番おいしいと言われるモンブラン」の看板で有名なカフェです。
そのモンブランを食べたのは、外堀通りにある本店。
もう３年くらい前なのですが、底のメレンゲがいい感じで、中のクリームも美味しいし、
まろやかで濃厚ですごく美味しいモンブランでした。
９月１日になると和栗のモンブランは新栗になるようです。
本店は裏のソニー通りにも入り口があり、こちらの入り口も可愛いかったです★
本店は窓際がオープンになっていて、雰囲気もよく、
コーヒーはロイヤルコペンハーゲンやジノリの食器を使用してるそうです。
たまたま表の通りに面した席に座れたので、とってもパリ気分でした（笑）
余談ですがその時本店で林与一さんを見かけました（笑）
そして、今年出来た銀座２丁目のお店は、
限定１５食のクロワッサンモーニング（６３０円）があります。
たまたま朝から銀座に行くことがあったのでいってみました。
まあクロワッサンとカフェオレだけなので、あまりお得感はないかもですが
このクロワッサンは、サヴール・ド・ラネ賞を受賞していて、
ＡＯＣ認定のシャラント・ポワトゥ産発酵バターを使っているらしいです。
表面はサクサクで芳醇なバターがしみこんでいて旨～い(*^^*)
そして内装はほんとにパリっぽくて可愛いし、
個室のようになっている仕切のある席もいくつかあって、とっても落ち着ける雰囲気でした♪
銀座みゆき館のホームページ
[銀造]
2011年12月29日 08:30
今日は、ブラジル料理"シュラスコ"のレストラン、Bacana Ginzaをご紹介します。
都内にはいくつかのChurrascaria がありますが、中央区ではここだけです。
お料理と楽しそうなグループをご紹介しますと、彼女の後ろが、"Salad Bar "
シュラスコは、大きな肉を切り分けてくれますので、tongueで 受け取ります。
そして、突然サンバのリズムが聴こえてきて、陽気に踊りだす人たち
またまた、サプライズ！今日のゲストの誕生日ということで、お店からケーキのプレゼント
こんな楽しいお店、他にありますか？ 銀座で国際食をお楽しみ下さい。
デザートのココナッツミルクを使ったデザート、新鮮なフルーツも大変美味しかったです。
ちなみに、彼女はカロリー消費のため、人形町まで歩いて帰ったそうです。
お店の詳細は、こちらです。 周囲のお店が閉店している正月３，４日は特にお得なようです。http://bacana-ginza.jimdo.com/
[ゆりかもめ]
2011年12月28日 15:00
早暁の中央区から 朝日を反射している横浜ランドマークタワーが見えました。手前レインボーブリッジの 柱のテッペンの すぐ左側に 稜線を縦に光らせているビルがそれです。
陽が丹沢の山に沈み地上のビル群に照明が輝き出しました。青さを残している天空には痩せた三日月と宵の明星が光っています。
更に良く見ると三日月の暗い部分にも円く輪郭線が光っています。上から青、白、黄、橙、朱、赤、黒と続く色のグラデーションは広重の浮世絵を思い出させます。今日も無事に終わったなと思います。
西方を見ると 東京タワーが辺りを見下ろしてすっくと立っています。タワーのこの配色は平常の時の意匠です。
ところが先日のクリスマス イブには下の写真のように お洒落な衣装で着飾っていました。
段々暗くなってきました。 レインボーブリッジの照明も輝きを増してきました。手前の晴海埠頭の官公庁桟橋には４本マストの帆船「海王丸」がマストに電球を張って存在感を高めていました。
「新日本橋駅」から「神田駅」に向かう途中の通りには
