中央区観光協会特派員ブログ

　前回、ご朱印帳の事をお話しましたが、http://www.chuo-kanko.or.jp/blog/2011/03/post-688.html今日はそれからの集印をご報告します。集印はとても楽しく、夏休みのお子さんの絵日記とか、良い想い出になればと希望しています。　それでは、日本橋より出発っ！

　貨幣博物館でもスタンプを押せます。　右の日本橋、京橋、銀座の郵便局では、切手を50円以上買うと、素敵な消印を押してくれます。　くれぐれも、この印と指定して下さいね。日本橋郵便局は、日本橋１－１８－１ 、京橋郵便局は築地４－２－２、銀座郵便局は銀座中学校の近くです、これをご参考にして下さい。http://www.chuo-kanko.or.jp/blog/2011/03/post-652.html。

続いて、京橋。左は、「宝くじドリーム館」、右は東京国立近代美術館フィルムセンターです。http://www.chuo-kanko.or.jp/blog/author27/2011/03/

京橋の警察博物館。警察官の制服を着て、白バイに乗車もできますよ。

　銀ブラをして、お買い物、お食事を楽しんだら、レシートを貼って記念にしましょう。

まだまだスタンプを押してくれそうな所があると思います。良い想い出を作って下さい 

 

 

昭和通りを新橋郵便局の方へテクテク歩いてる時にたまたま見つけました。
「銀座ストリートガイド」という文字が目に飛び込んで着ました。

銀座の観光案内所みたいなところです。ちょっとお邪魔してみました。

 

　

 

 

パンフレット類がたくさん！
色んな国の東京ハンドガイドがあります。
英語、中国語、韓国語だけでなく、ドイツ、スペイン、イタリア、フランスまで。

 

　

そして、スタッフさんたちが手作りされた地図もありました。
新橋へ行く道をよく聞かれるそうで、詳しい地図も。
新橋が近いため、カレッタ汐留のガイドブックもありました。

 

　

 

４人のスタッフさんがシフトを組んで出られてるそうで、
対応して下さったスタッフさんは、明るくて楽しい方でした(*^^*)

 

 

水曜日がお休みなので、行かれる方は注意して下さい！
トイレも借りれるようです。

新橋から銀座へ行く方は、まずここへ寄って情報収集するとよさそうです★

 

銀座ストリートガイド

 

 

銀座に立ち並ぶビルは、どれもそれぞれに美しいのですが、それはデザインによるだけではなく、こうしてきれいにしてくれる人たちがいてこその美しさなのですねえ

真剣にお仕事している人に対して不謹慎なのですが、朝の青空と白い雲がガラス張りの壁面に映り込んで、まるで作業している人が空に浮かんでいるように見えました

ただ、空に浮かぶ優雅なお仕事も、私には絶対に無理なんですけどね、絶対に

 

 

銀座三越が増床オープンしてもう１０ヶ月が過ぎ、
行列ができていたお店も少し落ち着いてきたようです！

★ソオラのシフォンケーキ

最初の頃はすごい行列でしたが、最近は並ばす買えるようです。

チョコレートキャラメルは６３０円
７、８センチ四方のサイコロみたいな形です。

断面図のサンプルが置いてあったのでパチリ。

 

生地はちょっと硬めで、味も苦めの大人の味です。
中にクリームがこってり入っていて、
甘い部分と苦い部分とをまんべんなく食べるのが難しい。

苺やバニラも美味しそうでした♪

このディビット・マイヤーというイケメンオーナーシェフのカフェも６階に出来てるみたいです。

★ｃａｊｕのフルーツキャラメル

銀座三越にあるＣａｊｕはフルーツデザート専門店。
名前のとおり、まさに果樹です！

このフルーツキャラメルは「銀座を極める」という本にも載っていました。

マンダリン、リンゴ、オレンジ、ぶどう、
ルビーグレープフルーツ、いちご、
パッションフルーツ、マンゴーの８種類で８４０円。

 

冷蔵庫から出して、セロハンを取る間に溶けてくる感じです。
リンゴとオレンジを食べてみましたが、ものすごく果実感があり、
フルーティなのにちょっとバターっぽいというか、
やっぱりキャラメルなのですが甘ったるくなく美味しい(*^^*)

生キャラメルはお土産には難しいですが、これは絶対喜ばれると思います。
フルーティアロママドレーヌというのも美味しそうなので
次回食べて見たいな(*^^*)

caju（カジュ）のホームページ

★ジョトオのシャンパーニュマカロン

なんと、モエ・エ・シャンドンが入っています。
（モエ・エ・シャンドンはフランスシャンパーニュ地方のシャンパンです）
最近、高級ワインなどが入ってるスイーツよく見かけます。

黒い方は、ベルギー産のチョコレートが入っていて
ピンクの方は、フランス産のチョコレートが入ってるそう。

要冷蔵なのですが、ちょっとヌガーな感じでお菓子っぽいマカロンです。
サクっという繊細な感じではないけど、美味しいです
黒い方がチョコレートが美味しく、シャンパンの味もしました。
ちょっとほろ苦な大人のチョコマカロン。

１個２３１円なので、シャンパン入りにしては普通の値段です★

ちなみにここの「サンク」というダックワーズも美味しいです！

それにマカロンって単体で食べるとそうでもないのに
珈琲に合わせるとめちゃくちゃ美味しい！といつも思います（笑）

★オーザン（櫻山）のクロワッサンラスク

秋田県にあるカフェ＆レストラン　櫻山（ＯＨＺＡＮ）のクロワッサンラスク。
銀座三越で１２月１日から出店しているみたいです。

もともとクロワッサン好きなので、即買いでした。

シュガーとかもありましたが、ホワイトチョコがコーティングされた
キラキラデコクロワッサンにしました。

クロワッサンは時間が経つと硬くなってラスクっぽくなりますが
食感的には似たような感で、
焼き上げてあるので、さらに香ばしさが増します。
ホワイトチョコとの相性がばっちりで美味しい～(*^^*)
カステララスクやバウムクーヘンラスクより好みです。

通信販売もあるみたいですが、デコレーション系はありません(>_<)

櫻山（ＯＨＺＡＮ）のホームページ

★銀座プリンの店★モロゾフ

最初に購入したのは「あこがれ・銀座プリン」
実際に銀座にあった喫茶店で出していたプリンが４８年ぶりに復活したそうです！

でも、これはモロゾフのガラスのコップに入った美味しいプリンと同じ味でした（笑）
プリンの固さといい香ばしさといい、一番王道で好みのプリンです！

 

次に買ったのがプリンクーヘン。
箱入り５個セットで１１５５円で、ホール型のプリンクーヘンは１２６０円です。
バウムクーヘンのしっとりさと、プリンのほろ苦さが相まってなかなか美味しい！

 

日持ちも２週間くらいあるし、話題性もあるので手土産にはよさそうです。
 
他にもテレビで紹介された「銀座プリンのチーズケーキ」や
銀座吟醸こめプリンなどもあり話題性たっぷりです！

次回はチーズケーキを食べて見ようと思います

 

 

　銀座７丁目16-7にある「花蝶」は新橋演舞場の直ぐ近くにあるので、以前から行って見たいお店でした。　今日は、ちょっと優雅で上質の昼食をと、やってきました。　すてきな玄関ですね。

　玄関から入って右の階段脇には、山口小夜子さんが描いたという、妖しい女人の眼差しが！

虜になりそうです。

　一度、応接室の様なところで、準備が出来るまで待った後、通されたのが、この素敵なレストラン。駝鳥の絵の襖があり、欄干には凝った意匠が。生け花の、紫色のトルコ桔梗も素敵です。

　注文したのは、本日のランチ。ランチコースは４種あります。お膳のものが１種、それぞれをお持ちいただく上等なコースメニュー３種で構成されています。
注文の際に、「アレルギーの有無、食べられない物はありますか？」と尋ねられ、このお店のお客様への心遣いが感じられました。

初めにでてきたのは、トマトをすりつぶし、ワインビネガーを加えた少々酸味もあるが、元気になりそうな冷たいサラダです。

　次に供されたのが、築地市場より仕入れた本日の魚料理の前菜。イサキ、メバチ鮪と青柳のお刺身。　うーん、日本酒が欲しくなってきたな。　ハウスワインも手ごろな価格で頂けます。

　次の魚料理は、鱸のソテー。ソースが２種類あり、手前がバジルのソース。奥はトマトソース。

　本日の肉料理。牛肉と地鶏のステーキ。　ご飯、お味噌汁、香の物も程よく、タイミングよく供されて、本当に素敵な昼食を頂きました。　

　これで終りではありません。　素敵なフルーツとアイスクリームのデザートも出てきました。

このデザートの後に、イタリアン　ロースト・コーヒーがついて、￥3,500は大変お値打ちです。

ぜひ、上質なお食事をお楽しみ下さい。　花蝶の詳細は、http://kacyo.com/

　食事中に伺った話では、このレストランの前身は、料亭として昭和２年からあったとか。

現在のレストランは、宮本亜門さんのプロデュースによるものであることなど、親切に応対して頂きました。　

接客とおもてなしの心を研修中だという、中国からの素敵な方も挨拶に来てくれました。

 

 

　今年も暑い夏がやってきました。暑い最中に出歩くと、ついついかき氷やらアイスクリームに手がのびてしまいますね。

　氷は江戸時代、六月一日(陰暦)の加賀藩の氷献上の話で知られるように、高貴の人しか口にできなかったようです。維新後は横浜に後れ、東京では明治5年(1872)、函館の天然氷が新富町の氷室に送られ、市民に売り出されました。人造氷は明治16年(1883)、これも京橋区の新栄町に製氷会社ができたのが始まりだそうです。(『中央区史下』)

　アイスクリームは幕末に外国人から伝わり、明治2年に町田房造という人が横浜馬車道通りに氷水店を開き、「あいすくりん」という幟を立てて売り出しました。(『牛乳と日本人』)　ただ、外国人がまれに立ち寄るのみで大損をしたようです。アイスクリームを一般市民に売り出したのは明治12、13年(1879、80)ごろ、銀座の函館屋で、『中央区史下』では、おそらく日本で最初の店だと言っています。

　函館屋の主人、信(しん)大蔵(1831-?)は、旧尾張藩士といわれ、榎本武揚に従って戦った函館五稜郭の残党で、明治9年(1876)京橋区尾張町二丁目九番地(現・銀座六丁目9-7あたりか)に富士山の形をした屋根看板をつけた氷屋を開業して大成功、函館の天然氷や牛乳を商い、後にはアイスクリームやその頃珍しい洋酒の一杯売りをしてバーの元祖ともいわれます。(内田魯庵『銀座繁昌記』、山本笑月『明治世相百話』など)　彼はビール樽のような太鼓腹、洋服に下駄履きといういでたち、客を客とも思わぬ豪語で銀座の奇人・名物男といわれました。内田魯庵は、函館屋の親爺の存在は銀座の誇り、店が無くなったのは銀座の損失とまで言っています。

　信大蔵の孫が俳優の信欣三(1910-1988)です。長く名脇役として活躍、多くの映画・TVに出演しました。(彼は泰明小の卒業生です。)　彼の書いた文章『元祖アイスクリーム函館屋』には、「おじいちゃんは榎本武揚からお金を借りて函館屋を開いた」、「アイスクリームの作り方は、函館戦争時に幕府顧問のフランス人から教えてもらった」とあります。ところで、函館屋のアイスクリームのお味はどうだったのでしょうか。こう書いています。

「私の不幸は、アイスクリームは家のが一番おいしいと思って育ったものだから、未だに何処のお店のアイスクリームにも手が出ない、食べる気になれないことだ。」

　なお、函館屋一族と信欣三の墓は谷中霊園にあります。

 

[写真上] 旧尾張町二丁目九番地あたり

[写真下] 谷中の「函館屋」(右)と「信欣三」(左)墓碑